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業務用ミキサー
三省堂実業無段階変速業務用ミキサーは、パン・ピザ・製菓・食品加工など、プロの現場で求められる「耐久性」と「コストパフォーマンス」を両立しています。 特に、小規模店舗でも工事不要で使える「100V対応」モデルが、多くの開業オーナー様に選ばれています。
・ハード系のパン生地やピザ生地を、摩擦熱を抑えながら力強く捏ね上げることに特化しています。
・100V対応: 30Lモデル等は家庭用電源で使用可能。狭い店舗やテナントでも電気工事不要です。
・静音・高耐久: ギアを使わないベルト駆動とインバーター制御で、深夜の仕込みも安心。
・メーカー保証: 部品は国内在庫しており、万が一の修理も迅速対応。
・ケーキのスポンジ、メレンゲ、生クリームのホイップなど、空気を含ませる撹拌に最適です。もちろんハンバーグや餃子の種など、調理用途にも幅広く対応します。
・付属品：ホイッパー、ビーター、フックの3種アタッチメントが標準付属。
縦型ミキサー撹拌速度目安
低速 91R/MIN（生地を練る、つぶす、かき混ぜる）
中速 164R/MIN（撹拌やクリーム状にする）
高速 260R/MIN（生クリームを作ったり、卵白を泡立てる）
※水分量55％程でのこね上げ想定です。
蛋白比率や撹拌時間などお客様の使用環境にてこね上げ量を調整してください。
ボールを少し下げ負担を避けるなどして工夫頂けるとより快適にご使用出来ます。
※負担をかけすぎるとモーターが焼け付き使用、修理が出来なくなりますのでご注意ください。
※怪我や事故を誘発する可能性がありますので開梱、ご使用の際は万全の注意を払ってご使用ください。
※不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
一定速スパイラルミキサー
・ローコスト ・ナポリピザにも大活躍
