中華料理機器

ブラスト中華レンジ

ブラスト中華レンジ550

 

【品　　番】　STCR-550E（都市ガス用）、STCR-550ELP(LPガス用）
【電　　源】　単相100V（50Hz専用、60Hz専用）
【消費電力】　φ100V　0.30kw
【外形寸法】　W550*D750*H750(mm)バック込み1050
【ガス消費量】都市ガス　34.9kW(30,000kcal)
【ガス接続口】25A
【排水口】40A
【重     量】87kg

ブラスト中華レンジ650

 

【品　　番】　STCR-650E（都市ガス用）、STCR-650ELP（LPガス用）
【電　　源】　単相100V（50Hz専用、60Hz専用）
【消費電力】　φ100V　0.30kw
【外形寸法】　W650*D750*H750(mm)バック込み1050
【ガス消費量】都市ガス　34.9kW(30,000kcal)
【ガス接続口】25A
【排水口】40A
【重     量】87kg

 

 

【品　　番】　YK069
【品　　名】　底径45cm鍋対応焼き小籠包釜
【寸　　法】　釜のみφ570/全長760/本体高さ800　最大約88個入ります
【ガ ス 種】　LP/13A対応
　　　　　　　都市ガス:22.21kw
　　　　　　　LP:18.1kw
【備　　考】　底径45cm鍋2枚、木製蓋1枚付

 

1.バーナーは4重構造となっており、4つのレバーで各自調節が可能なので少量
を焼くときは中心の火のみをご使用していただけます。
2.バーナーは日本メーカー製、釜本体がステンレスの2層構造(中に断熱材入り)仕様です。
3.釜本体に高さ調整機能もついています。
4. 不完全燃焼を防止するため、空気孔を多く開けております。

胡椒餅焼窯/焼餅炉

【品　 　　番】　STG650
【材　　　質】　SUS430
【対応ガス種】　都市ガス、LPガス

【ガス消費量】　都市ガス(12・13A)：6.92kW、5,950kcal/h
　　　　　　　　LPガス：6.84KW,0.49Kg/h
【接　続　口】　都市ガス：13mm
　　　　　　　　LPガス：9mm
【加熱温度】　　300℃まで
【外形寸法】　　 W750*D700*H870mm
【重　　量】　　 50kg
【窯投入口】　　直径235mm
【窯内部寸法】　最大直径520mm
【備　　　考】　 専用蓋付き、バーナー付属(ガス種指定)
　　　　　　　　※　1個あたりの大きさにもよりますが直径10cm、重さ130g程度のものであれば50個くらいまで入ります
　　　　　　　　※　内部の温度が250-300℃くらいで約12-15分程度で焼き上がります
　

刀削麺茹で麺器

【品　 　　番】　TSM-670
【外形　寸法】　W670×D860×H750mm
【材　　　質】　SUS430
【対応ガス種】　都市ガス、LPガス 【ガス消費量】　都市ガス(12・13A)：34.5kW、29,670kcal/h
　　　　　　　　LPガス：31.0KW, 2.22Kg/h
【接　続　口】　 25Aユニオン
【排水接続口】　40A
【外形　寸法】　 W670×D860×H750mm
【付　属　品】　50kgアルミ鋳物平鍋（外径640ｘ高225）

アピールポイント

○大火力による対流が自慢！
○水を対流させ本場の刀削麺と同じ環境が作れます！
○ステンレスによる耐久性、アルミ鍋による取り回しのしやすさが絶品です！